Το βούτυρο γίνεται και πάλι φθηνότερο για τους καταναλωτές στη Γερμανία. Οι αλυσίδες λιανικής Lidl και Kaufland μείωσαν την τιμή μιας συσκευασίας 250 γραμμαρίων γερμανικού βουτύρου ιδίας μάρκας στα 2,25 ευρώ.
Αυτό είναι περίπου 6 τοις εκατό λιγότερο από ό,τι πρόσφατα.
Το παράδειγμα ακολούθησαν και οι εκπτωτικές αλυσίδες Aldi Nord και Süd. Θα μειώσουν την τιμή κατά σχεδόν 8,5 τοις εκατό στα 2,19 ευρώ από την Παρασκευή.
Άλλα προϊόντα βουτύρου θα είναι επίσης φθηνότερα.
Άλλες αλυσίδες όπως η Rewe, η Penny και η Norma ανακοίνωσαν επίσης μειώσεις τιμών για τις δικές τους μάρκες.
Αυτό ήταν το αποτέλεσμα έρευνας που διεξήγαγε η Deutsche Presse-Agentur. Η Edeka και η Netto άφησαν αρχικά αναπάντητο ένα ερώτημα.
Όταν μεμονωμένα καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων μειώνουν μόνιμα βασικές τιμές, όπως το βούτυρο, οι άλλοι συνήθως σπεύδουν να ακολουθήσουν το παράδειγμά τους.
Τον Οκτώβριο, η τιμή του φθηνότερου πακέτου βουτύρου γερμανικής μάρκας αυξήθηκε στα 2,39 ευρώ. Το βούτυρο κόστιζε έτσι περισσότερο από ποτέ.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι λόγοι γι’ αυτό ήταν οι μικρότερες ποσότητες γάλακτος που παρείχαν οι αγρότες και η χαμηλότερη περιεκτικότητα του νωπού γάλακτος σε λιπαρά.
Η ασθένεια του καταρροϊκού πυρετού του προβάτου οδήγησε σε εθνική πτώση της παραγωγής γάλακτος μεταξύ των προσβεβλημένων ζώων το καλοκαίρι.
Μεγάλες διακυμάνσεις στις τιμές του βουτύρου
Παρά την απότομη αύξηση των τιμών, δεν καταναλώθηκε πολύ λιγότερο βούτυρο στη Γερμανία.
Η ποσότητα που αγοράστηκε ανά νοικοκυριό το τέταρτο τρίμηνο του 2024 ήταν μόλις 1,3% χαμηλότερη από ό,τι την ίδια περίοδο πέρυσι, σύμφωνα με στοιχεία της εταιρείας έρευνας αγοράς και κοινής γνώμης Yougov.
Η τιμή του βουτύρου έχει παρουσιάσει μεγάλες διακυμάνσεις τα τελευταία χρόνια.
Μόλις το καλοκαίρι του 2023, οι πελάτες έπρεπε να πληρώσουν 1,39 ευρώ για ένα πακέτο βούτυρο ιδίας μάρκας στα περισσότερα καταστήματα.
Οι τιμές στο ράφι για συγκρίσιμα προϊόντα από επώνυμους κατασκευαστές είναι πάντα υψηλότερες.
