Η Biebelhausener Mühle, ένας από τους πιο ιστορικούς φούρνους της Γερμανίας, φαίνεται να φτάνει στο οριστικό της τέλος. Με ιστορία που ξεκινά πάνω από 375 χρόνια πριν, η εταιρεία υπέβαλε και δεύτερη φορά αίτηση πτώχευσης, όπως επιβεβαίωσε το Πρωτοδικείο Τρίερ (Trier) την Τετάρτη 26 Μαρτίου 2025.
Ορισμένα τοπικά ΜΜΕ κάνουν λόγο για την έναρξη ενός νέου – και ίσως τελικού – κύκλου αβεβαιότητας και αγωνίας για τον παραδοσιακό φούρνο με έδρα το Ayl bei Saarburg.
Ο δικηγόρος Ingo Grünewald έχει οριστεί ως προσωρινός διαχειριστής της πτώχευσης και πλέον έχει ξεκινήσει η διαδικασία εκκαθάρισης.
Από 40 υποκαταστήματα… στην πλήρη κατάρρευση
Η επιχείρηση, η οποία λειτουργούσε περίπου 40 καταστήματα σε ολόκληρη την περιοχή, δεν κατάφερε να ξεφύγει από το οικονομικό τέλμα.
Η πρώτη αίτηση πτώχευσης είχε κατατεθεί ήδη τον Οκτώβριο του 2023.
Τότε, οι λόγοι που επικαλέστηκε η διοίκηση περιελάμβαναν μεταξύ άλλων την εκτίναξη του ενεργειακού κόστους αλλά και τις ριζικές αλλαγές στη συμπεριφορά των καταναλωτών.
Ακολούθησε προσπάθεια διάσωσης με νέα διοίκηση και αναδιάρθρωση, όμως τα οικονομικά δεδομένα δεν βελτιώθηκαν. Αντιθέτως, η κρίση επιδεινώθηκε μέχρι και τον Μάρτιο του 2025, οδηγώντας στην κατάθεση δεύτερης αίτησης πτώχευσης.
Αβέβαιο μέλλον για τους εργαζόμενους
Οι υπάλληλοι του φούρνου, που εδώ και μήνες ζούσαν με το άγχος της απόλυσης, βρίσκονται πλέον μπροστά σε ένα ομιχλώδες εργασιακό μέλλον.
Η νέα διαδικασία πτώχευσης βρίσκεται σε πρώιμο στάδιο, και σύμφωνα με τις πρώτες δηλώσεις, δεν είναι ακόμη σαφές αν θα γίνουν απολύσεις ή αν θα υπάρξουν νέες περικοπές.
Οι εργαζόμενοι κρατούν την ελπίδα ότι ίσως υπάρξει επενδυτής ή νέο σχέδιο διάσωσης, όμως οι πιθανότητες μειώνονται διαρκώς, καθώς τα οικονομικά μεγέθη δεν επιτρέπουν εύκολες λύσεις.
Σοκ και στη Φρανκονία: Κλείνει κι άλλος φούρνος
Παρόμοια εικόνα παρατηρείται και στη Φρανκονία, όπου άλλος ένας παραδοσιακός φούρνος βάζει λουκέτο οριστικά.
Η είδηση έχει προκαλέσει έντονη συγκίνηση και απογοήτευση σε πελάτες, που έβλεπαν τον φούρνο ως σημείο αναφοράς στη γειτονιά τους.
Το κλείσιμο αυτών των επιχειρήσεων αναδεικνύει την εύθραυστη κατάσταση του κλάδου της αρτοποιίας, ακόμη και για μονάδες με βαθιές ιστορικές ρίζες και έντονη τοπική στήριξη.
