Taste Atlas: Ο ελληνικός φρέντο ανώτερος του καπουτσίνο

Ο κρύος εσπρέσο και καπουτσίνο είναι ελληνική… εφεύρεση, η οποία όμως έχει απήχηση παγκοσμίως – Αυτοί είναι οι πιο αγαπητοί καφέδες στον κόσμο

Οι Ιταλοί είναι υπερήφανος λαός, όπως και οι Έλληνες. Δεν το παίρνουν πολύ καλά όταν κάποιος προσβάλει τα προϊόντα τους ή αν κάποιος βάλει ανανά στην πίτσα, ακόμα και αν κάποιος πιει καπουτσίνο μετά τις 12:00 το μεσημέρι.

Όπως είναι τώρα λογικό, με την λίστα του Taste Atlas θα εκνευριστούν αρκετά, καθώς ο ιταλικός καφές έχει χαμηλότερη βαθμολογία από εκείνους που «εφηύραν» οι πολυμήχανοι Έλληνες.

Συγκεκριμένα, η γνωστή ιστοσελίδα που ασχολείται με κατατάξεις φαγητών και ροφημάτων, δημοσίευσε μια λίστα με τους καφέδες που έχουν την καλύτερη βαθμολογία από το κοινό.

Οι συγκεκριμένες λίστες βασίζονται στις αξιολογήσεις του κοινού, με μια σειρά μηχανισμών που αναγνωρίζουν τους πραγματικούς χρήστες και αγνοούν τις αξιολογήσεις των bot, των εθνικιστών ή των πατριωτών και δίνουν πρόσθετη αξία στις αξιολογήσεις των χρηστών που το σύστημα αναγνωρίζει ως γνώστες.

Ο πιο δημοφιλής καφές στην Ελλάδα φαίνεται πως έχει μεγάλη απήχηση και σε άλλες χώρες, μιας και ο freddo espresso είναι στην θέση νούμερο 3, ενώ λίγο πίσω του είναι το «αδερφάκι» του, ο freddo capuccino.

Η ελληνική παρουσία στους καφέδες δεν σταματά εκεί όμως καθώς στο «9» έχουμε τον φραπέ.

 

Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.

 

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη TasteAtlas (@tasteatlas)

Στην πρώτη δεκάδα, η Ιταλία έχει δύο εκπροσωπήσεις με τον πατροπαράδοτο capuccino στο «6» και τον espresso ristretto στο «8».

Και όπως γράφει το δημοφιλέστερο σχόλιο στην ανάρτηση: «Οι Ιταλοί θα εκνευριστούν πολύ!».

What is your favorite coffee? Espresso ? Ristretto ?#coffee #coffeelovers #café #caffe #breakfast #coffeebreak #pausecafe #caffe @croissant1226 pic.twitter.com/t490BU0fXa

— Magnifica Lounge (@MagnificaLounge) December 14, 2023

Στην κορυφή της λίστας είναι ο κουβανέζικος εσπρέσο. Ένας προ -ζαχαρούχος τύπος εσπρέσο που προέρχεται από την Κούβα και είναι γνωστός ως café Cubano και συχνά αναφέρεται ως κουβανέζικος εσπρέσο, κουβανέζικος καφές, κουβανέζικο pull ή κουβανέζικο σφηνάκι.

Αν και κατέχει μοναδικό καθεστώς στην Κούβα, όπου παραδοσιακά αποτελεί το βασικό κοινωνικό και πολιτιστικό ποτό, ο κουβανέζικος εσπρέσο είναι επίσης πολύ δημοφιλής και ευρέως διαθέσιμος σε όλη τη Λατινική Αμερική και τη Φλόριντα.

Cuban espresso this morning, made into Cafe con Leche. 😌🤌🏽☕️ #Bustelo pic.twitter.com/5H4D6dUY3f

— Mr305.eth | Selfmade.eth | Grappler.eth (@enzo305eth) July 21, 2023

Αποτελείται από ένα σφηνάκι εσπρέσο που γλυκαίνεται με ζάχαρη κατά την παρασκευή του.

Αυτή η ποικιλία εσπρέσο παρασκευάζεται με την παρασκευή των πιο σκούρων καβουρδισμένων καφέδων με ζάχαρη, η οποία έχει ως αποτέλεσμα να δημιουργείται ανοιχτός καφέ αφρός στην κορυφή του καφέ.

Ο εσπρέσο κουβανέζικου τύπου θεωρείται ένα απογευματινό πρότυπο που συνήθως σερβίρεται μαζί με ένα ποτήρι νερό.

Για μια αυθεντική κουβανέζικη εμπειρία, είναι καλύτερο να τον συνδυάσετε με ένα καλό κουβανέζικο πούρο.

Port Saint Wich is committed to providing our customers with delicious fresh Cuban espresso made from high-quality beans that are ground fresh daily. Check out our website for more information about our menu!#CubanEspresso #PortSaintLucieFL https://t.co/xDwhVaDYQP pic.twitter.com/a9S5RKvDeR

— Port Saint Wich (@portsaintwich) March 5, 2024

Η μεγάλη έκπληξη όμως είναι στην δεύτερη θέση όπου βρίσκεται ο ινδικός καφές φίλτρου.

Eίναι μια τεχνική παρασκευής κατά την οποία ο καφές παρασκευάζεται με τη χρήση ενός ειδικού φίλτρου.

Αυτό το φίλτρο αποτελείται από δύο θαλάμους – τον επάνω με διάτρητο πυθμένα που χρησιμοποιείται για να κρατά τον αλεσμένο καφέ και τον κάτω στον οποίο στάζει αργά ο ζυμωμένος καφές.

Blessed Day Everyone ❤️

South Indian Filter Coffee. pic.twitter.com/Th2klfemKy

— MADHUMATHI PARAKALAN (Modi Ka Parivar) (@ParakalanM) November 16, 2023

Αυτή η τεχνική παρασκευής έχει ως αποτέλεσμα έναν καφέ με πλούσια γεύση και γεμάτο σώμα, ο οποίος συνήθως αναμειγνύεται με γάλα και γλυκαίνεται με ζάχαρη.

Παραδοσιακά σερβίρεται σε ποτήρι με συνοδευτικό πιατάκι (davara).

Μερικές φορές, ο συνδυασμός καφέ και ζεστού γάλακτος χύνεται συνεχώς από το ένα δοχείο στο άλλο μέχρι να αεριστεί και να αφρίσει.

While Rahul Gandhi ji is in #TamilNadu I tried my hand at some hot south Indian filter Coffee at a Tamil Restaurant – Savya Rasa !
The food whose pics I shall post next was magnificent. Thank u for the amazing hospitality.
Also how did I manage the coffe?
Kannadiga @dp_satish ? pic.twitter.com/ZFK5p8msbh

— Tehseen Poonawalla Official 🇮🇳 (@tehseenp) March 1, 2021

Δείτε βίντεο: Taste Atlas: «Οι Ιταλοί θα εκνευριστούν πολύ» – Ο ελληνικός φρέντο ανώτερος του καπουτσίνο

Πηγή: ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ

GRland.info – Μην μαθαίνεις τα νέα τελευταίος!