Παγκόσμια πρωτοτυπία: Άνοιξε ο πρώτος κήπος μπύρας χωρίς αλκοόλ στο Μόναχο

Είναι η πρώτη φορά στο Μόναχο: Ο πρώτος αποκλειστικά χωρίς αλκοόλ κήπος μπύρας της πόλης άνοιξε την Πέμπτη. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν από αυτή την προσφορά…

Ήρθε η ώρα. Το Μόναχο έχει την πρώτη του μπυραρία χωρίς αλκοόλ. Το «Null» άνοιξε την Πέμπτη. Μεταξύ ζωντανής μουσικής, πάγκων μπύρας και σνακ, συγκεντρώθηκαν περίπου 50 επισκέπτες, μεταξύ των οποίων και ο δήμαρχος Dieter Reiter (SPD).

Κήπος μπύρας για την αναζωογόνηση της περιοχής του σταθμού

Η παμπ βρίσκεται στην Karl-Stützel-Platz κοντά στον Παλιό Βοτανικό Κήπο και αποτελεί μέρος ενός σχεδίου της πόλης για την αναζωογόνηση της περιοχής γύρω από τον σιδηροδρομικό σταθμό. Με την πάροδο των ετών, η πλατεία έχει γίνει τόπος συνάντησης για τοξικομανείς και εμπόρους αλκοόλ και ναρκωτικών, ενώ τα εργοτάξια και τα κενά κτίρια έχουν επιδεινώσει την κατάσταση, σύμφωνα με τον Ράιτερ.

«Ήμασταν πολύ δυσαρεστημένοι με την κατάσταση», δήλωσε ο δήμαρχος κατά την τελετή εγκαινίων το απόγευμα της Πέμπτης, “τώρα αυτό το τμήμα του Μονάχου θα είναι και πάλι όμορφο”.

Τρεις ιδιοκτήτες είναι υπεύθυνοι για την επιτυχία του εστιατορίου χωρίς αλκοόλ: το «Null» διευθύνεται από τον David Boppert, διευθύνοντα σύμβουλο της Münchner Kultur GmbH, τον Florian Schönhofer ως διαχειριστή του «Café Kosmos» και τον Christian Lehner, διευθύνοντα σύμβουλο του «Park Café».

Ιδιοκτήτης: «Πρέπει να υποστηρίξετε τους δημιουργούς»

Ο Schönhofer λέει ότι λειτουργεί το καφέ του εδώ και 18 χρόνια και έχει παρατηρήσει πώς έχει αλλάξει η Karl-Stützel-Platz με την πάροδο των ετών. Η απαγόρευση του αλκοόλ στην πλατεία δεν είναι η σωστή λύση, λέει. «Πρέπει να προσφέρετε εναλλακτικές λύσεις», λέει ο Schönhofer, “και τα μη αλκοολούχα ποτά έχουν πάρει την ανιούσα”.

Μετά από πέντε λεπτά διαβουλεύσεων, οι ιδιοκτήτες ήταν ήδη σίγουροι ότι ήθελαν να υλοποιήσουν το σχέδιο. Ο Florian Steinmaier, διαχειριστής του ξενοδοχείου πέντε αστέρων «Charles», τάσσεται επίσης υπέρ της ιδέας της μπυραρίας χωρίς αλκοόλ. «Αν υπάρχουν κινητήριες δυνάμεις, πρέπει να τις υποστηρίζεις», λέει ο διαχειριστής.

Μη αλκοολούχο κρασί, αφρώδης οίνος και κοκτέιλ

Οι οικοδεσπότες προσφέρουν μια ποικιλία ποτών, από μη αλκοολούχο Riesling ή Pinot Noir μέχρι σπιτική λεμονάδα με βατόμουρο και τζίντζερ και κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ, γνωστά ως mocktails. Υπάρχει επίσης μη αλκοολούχος αφρώδης οίνος, αναψυκτικά όπως Coca Cola και νερό. Για τις πιο δροσερές ημέρες, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν ζεστά ροφήματα, όπως καφέ ή καπουτσίνο.

Στο «Null» θα υπάρχει επίσης δωρεάν πολιτιστικό πρόγραμμα. Διάφορα συγκροτήματα του Μονάχου καθώς και άλλοι καλλιτέχνες, όπως η χορωδία του περιφερειακού δικαστηρίου του Μονάχου, θα δώσουν συναυλίες για το κοινό.

Κριτική από την ένωση ζυθοποιών: «Ζήσε και άσε τους άλλους να ζήσουν»

Η εκδήλωση επικρίθηκε εκ των προτέρων από τον Walter König, διευθύνοντα σύμβουλο της Ένωσης Ζυθοποιών της Βαυαρίας. «Γιατί ένας ιδιοκτήτης να αποκλείει μια πελατεία μέσω των ποτών που προσφέρει;» δήλωσε ο König, αναφερόμενος στο σύνθημα “Live and let live”. Κάθε επισκέπτης θα πρέπει να μπορεί να παραγγέλνει και να πίνει ό,τι θέλει.

Ο δήμαρχος Ράιτερ θέλει να βρει λύση για τους τοξικομανείς

Ο δήμαρχος Ράιτερ γνωρίζει ότι οι εξαρτημένοι από το αλκοόλ και τα ναρκωτικά που ζούσαν μέχρι τώρα στην πλατεία δεν θα εξαφανιστούν στον αέρα. Ακόμη και στα εγκαίνια του «Null» την Πέμπτη, υπήρχαν αρκετοί άνθρωποι με μπουκάλια μπύρας πίσω από την ξύλινη καλύβα όπου μοιράζονταν τα μη αλκοολούχα ποτά. «Πρέπει να κάνουμε περισσότερα για να τους βοηθήσουμε», δήλωσε ο Reiter.

Μην μαθαίνεις τα νέα της Γερμανίας τελευταίος!

Έγκαιρη, έγκυρη και ανεξάρτητη ενημέρωση. Όλες οι τελευταίες Ειδήσεις από τη Γερμανία, την Ελλάδα και τον κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.

Δείτε επίσης