Το υποκατάστημα της αλυσίδας fast food «Mangal Döner X Lukas Podolski» στη Στουτγάρδη, το οποίο άνοιξε στα τέλη Αυγούστου, έχει δεχθεί πολλές επικρίσεις στο διαδίκτυο. Το κεμπαπτζίδικο έχει πολλές αξιολογήσεις ενός αστεριού στο Google. Τι έχουν να πουν οι υπεύθυνοι.
Στα εγκαίνια του πρώτου υποκαταστήματος του «Mangal Döner» στη Στουτγάρδη στις 30 Αυγούστου υπήρχε πολύς κόσμος.
Μια μεγάλη ουρά σχηματίστηκε μπροστά από το κατάστημα κεμπάπ στην Schulstraße στη Στουτγκάρδη-Mitte.
Κάποιοι περίμεναν αρκετές ώρες για ένα κεμπάπ – και μάταια ήλπιζαν να συναντήσουν τον πρώην διεθνή ποδοσφαιριστή Lukas Podolski, ο οποίος συμμετέχει στην αλυσίδα.
Ωστόσο, δεν μπόρεσε να παρευρεθεί για λόγους προγραμματισμού.
Λιγότερο από τρεις μήνες αργότερα, το ενδιαφέρον γύρω από το κεμπαπτζίδικο φαίνεται να έχει κοπάσει – τουλάχιστον για ορισμένους ανθρώπους στη Στουτγάρδη.
Αυτό αποδεικνύεται, μεταξύ άλλων, από τις πολλές κακές κριτικές στο Google.
Σε σύγκριση με άλλα καταστήματα κεμπάπ στη Στουτγάρδη, το «Mangal Döner» έχει εμφανώς μεγάλο αριθμό αξιολογήσεων ενός αστεριού.
Η μέση βαθμολογία των 3,6 αστέρων είναι επίσης χαμηλότερη από εκείνη του ανταγωνισμού – στις αρχές του μήνα ήταν μόλις 2,6 αστέρια.
Η διοίκηση δεν κατανοεί την κριτική στο «Mangal Döner»
Παρ’ όλα αυτά, ο συνιδρυτής Lukas Podolski δηλώνει ικανοποιημένος με την έναρξη στη Στουτγάρδη: «Είμαστε περισσότερο από ευχαριστημένοι με τις πρώτες εβδομάδες. Η Στουτγάρδη αγαπάει το Mangal Döner».
Και ο διευθύνων σύμβουλος, Marco Schepers, θέλει επίσης να επικεντρωθεί στα θετικά: «Είμαστε ευχαριστημένοι με τις πολλές θετικές κριτικές από τους πελάτες μας. Οι κάτοικοι της Στουτγάρδης αγαπούν το εστιατόριό μας».
Ο πολύς κόσμος και οι πολυάριθμοι θαμώνες είναι η απόδειξη γι’ αυτό. Ο Schepers διαβεβαιώνει: «Είμαστε πολύ ικανοποιημένοι».
Ωστόσο, δεν φαίνεται να είναι όλοι οι πελάτες ικανοποιημένοι.
Αν ρίξετε μια ματιά στις κριτικές στο Google, εκτός από τη γεύση του κεμπάπ, η οποία είναι ομολογουμένως πολύ υποκειμενική και επίσης επαινείται από πολλούς πελάτες, ένα πράγμα επικρίνεται ιδιαίτερα: η υποτιθέμενη έλλειψη υγιεινής και καθαριότητας του καταστήματος.
Για παράδειγμα, ένας πελάτης έγραψε: «Δυστυχώς πολύ ανθυγιεινό και δεν συνιστάται. Παρακαλώ δώστε προσοχή στην καθαριότητα».
Ένας άλλος πελάτης πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα στην κριτική του: «Μια υπόθεση για τις υγειονομικές αρχές! Τόσο βρώμικο και ανθυγιεινό».
Ο διευθύνων σύμβουλος, Marco Schepers, δεν μπορεί να κατανοήσει την κριτική για την καθαριότητα και την υγιεινή του κεμπαπτζίδικου: «Έχουμε πολύ αυστηρά πρότυπα για την καθαριότητα και την υγιεινή, τα οποία παρακολουθούμε».
Το προσωπικό λαμβάνει συνεχή εκπαίδευση.
Ο Schepers συνεχίζει: «Δεν μπορούμε να καταλάβουμε όλες τις κριτικές της Google και αναρωτιόμαστε ποια συμφέροντα κρύβονται πίσω από αυτές».
Δεύτερο υποκατάστημα Mangal Döner στη Στουτγάρδη;
Παρά τα ανάμεικτα σχόλια, ο κύκλος εργασιών του υποκαταστήματος της Στουτγάρδης φαίνεται να είναι καλός.
Οι ιθύνοντες της αλυσίδας κεμπάπ μπορούν να φανταστούν το άνοιγμα ενός ακόμη υποκαταστήματος στη Στουτγάρδη.
«Αν υπάρξει ευκαιρία στη Στουτγάρδη να αποκτήσουμε μια ελκυστική τοποθεσία με λογικούς όρους, θα το επιδιώξουμε», λέει ο Lukas Podolski. Η Στουτγάρδη εξακολουθεί να είναι «υποδεέστερη» όσον αφορά τα «υψηλής ποιότητας εστιατόρια ντονέρ κεμπάπ με στυλ».
Και στη συνέχεια, ο ίδιος ο συνιδρυτής θα μπορούσε επίσης να είναι εκεί για τα εγκαίνια.
Όπως εξηγεί ο διευθύνων σύμβουλος Schepers, ο Lukas Podolski σκοπεύει να επισκεφθεί όσο το δυνατόν περισσότερες τοποθεσίες αυτοπροσώπως με την πάροδο του χρόνου.
Μην μαθαίνεις τα νέα της Γερμανίας τελευταίος!
Έγκαιρη, έγκυρη και ανεξάρτητη ενημέρωση. Όλες οι τελευταίες Ειδήσεις από τη Γερμανία, την Ελλάδα και τον κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.
Δείτε επίσης
