Τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά δεν είναι πλέον εποχιακά στη Γερμανία του 21ου αιώνα. Ό,τι κι αν επιθυμεί η καρδιά σας, σχεδόν τα πάντα είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο. Ωστόσο, καλύτερα να αποφεύγετε αυτές τις τρεις τροφές το χειμώνα.
Πρωινό – το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά και υγιεινό. Τι θα λέγατε για φρουτοσαλάτα; Ανανάς, πεπόνι μελιτζάνα, βατόμουρα, μήλο, μπανάνα – όλα φρέσκα, φυσικά. Με έναν καφέ ή προτιμάτε ένα κακάο; Κανένα πρόβλημα.
Αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν, ωστόσο, είναι ότι πολλά καθημερινά τρόφιμα έχουν ταξιδέψει με αεροπλάνο στην άλλη άκρη του κόσμου, έχουν αποσταλεί, φορτωθεί και στη συνέχεια μεταφερθεί ξανά με φορτηγό στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς.
Η άλλη επιλογή είναι η δαπανηρή καλλιέργεια ή η ενεργοβόρα αποθήκευση σε ειδικά θερμοκήπια. Κατά συνέπεια, τα ισοζύγια CO2 είναι αντίστοιχα καταστροφικά.
Αν θέλετε να φροντίσετε το οικολογικό σας αποτύπωμα, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση των ακόλουθων τροφίμων το χειμώνα – ή να τα απαρνηθείτε εντελώς.
1. Φράουλες
Εάν η χώρα προέλευσης των φραουλών του χειμώνα είναι η Γερμανία στη συσκευασία, μπορείτε να φανταστείτε με μια ματιά στο θερμόμετρο ότι είναι απίθανο να έχουν καλλιεργηθεί στη φύση.
Οι φράουλες χρειάζονται καλοκαιρινή ζέστη για να ευδοκιμήσουν. Τους κρύους μήνες, μπορούν να συγκομιστούν μόνο αν καλλιεργηθούν σε εξαιρετικά περίτεχνα ειδικά θερμοκήπια.
Η άλλη επιλογή είναι η εισαγωγή από χώρες όπως το Μαρόκο, η Αίγυπτος, το Ισραήλ, η Νέα Ζηλανδία, το Μεξικό και, κυρίως, η Ισπανία, που δεν είναι λιγότερο εντατικές σε CO2, όπως αναφέρει η Γερμανική Ένωση Προστασίας της Φύσης και της Βιοποικιλότητας (NABU).
2. Ντομάτες
Η κατάσταση είναι πολύ παρόμοια με τις ντομάτες. Όποιος είχε ποτέ έναν θάμνο στον κήπο ή στο μπαλκόνι, θα έχει παρατηρήσει γρήγορα πόσο ευαίσθητο στη θερμοκρασία είναι το νόστιμο κόκκινο φρούτο-λαχανικό.
Χρειάζονται επίσης ζεστασιά και φως και γι’ αυτό εισάγονται συχνά από τη νότια Ισπανία, σύμφωνα με το vital.de.
Εκεί, ωστόσο, συνήθως δεν αναπτύσσονται σε εξωτερικούς χώρους, αλλά σε τεράστια συγκροτήματα θερμοκηπίων που απαιτούν πολύ νερό και CO2.
Ιδιαίτερα επισφαλής: Σύμφωνα με το Spiegel, για τη συγκομιδή προσλαμβάνονται κυρίως μετανάστες χωρίς χαρτιά, οι οποίοι πρέπει να δουλεύουν κάτω από καταστροφικές συνθήκες με ημερομίσθιο και άθλια αμοιβή.
3. Κολοκυθάκια
Η εποχή τους διαρκεί μόνο μέχρι το τέλος Οκτωβρίου. Φυσικά, αυτό δεν αλλάζει το γεγονός ότι τα ράφια με τα κολοκυθάκια στα Norma, Aldi, Rewe και Co. είναι γεμάτα.
Μια ματιά στη χώρα προέλευσης παρέχει πληροφορίες. Η λέξη-κλειδί είναι και εδώ η εισαγωγή. Σύμφωνα με την Münchner Merkur, οι κυριότερες χώρες εξαγωγής είναι η Ιταλία, η Τουρκία, οι Κάτω Χώρες και η Ισπανία.
Δεδομένου ότι η ζήτηση για κολοκυθάκια έχει επίσης αυξηθεί τα τελευταία χρόνια λόγω της έκρηξης της χορτοφαγικής και vegan διατροφής, οι εισαγωγές από το Μαρόκο αντισταθμίζουν τώρα την έλλειψη, σύμφωνα με το fruchthandel.de.
GRland – Μην μαθαίνεις τα νέα τελευταίος!
Κάνε Like στη σελίδα μας στο Facebook και ενημερώσου πρώτος για όλες τις τελευταίες εξελίξεις. Έγκαιρη, έγκυρη και ανεξάρτητη ενημέρωση. Όλες οι τελευταίες Ειδήσεις από τη Γερμανία, την Ελλάδα και τον κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν.
Δείτε επίσης
- Πώς και πότε θα λειτουργήσει το νέο Deutschlandticket;
- Τι παροχές δικαιούστε αν έχετε παιδιά στη Γερμανία;
- Το επίδομα τέκνων θα αυξηθεί στα 250 ευρώ στη Γερμανία
- Γερμανία: Ποια ανακούφιση για τους πολίτες αποφάσισε η Bundestag
- Επιδόματα ή κανονικός μισθός: Ποιο φέρνει περισσότερα χρήματα;
- Εργασία στη Γερμανία: Ποιοι τομείς έχουν κενές θέσεις εργασίας;
- 6 εκ. στη Γερμανία επηρεάζονται: Σας δίνει 1.000€ η Facebook;
- Γερμανία: Γιατί όλα τα κινητά θα χτυπήσουν στις 08.12.22;
- Δείτε τα 7 στάδια εκμάθησης της γερμανικής γλώσσας
