Σε λίγες μέρες είναι η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου και παρόλο που πολλοί τη χαρακτηρίζουν ως μία καθαρά εμπορική γιορτή χωρίς ουσιαστική σημασία, υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι στον κόσμο που θέλουν να τη γιορτάσουν και προσφέρουν στην καλή τους ή στον καλό τους κάτι ξεχωριστό.
Καλά λοιπόν και τα λουλούδια, και τα σοκολατάκια και τα κοσμήματα και οι καρτούλες και όλα τα δώρα που θέλουμε να χαρίσουμε, η ουσία όμως βρίσκεται αλλού. Η ουσία βρίσκεται στο τραπέζι μας γιατί όλοι γνωρίζουμε πως ο έρωτας περνάει από το στομάχι!
Γι’ αυτό λοιπόν σας προτείνουμε ένα ξεχωριστό αφροδισιακό αλλά και άκρως ελληνικό πιάτο για τις 14 Φεβρουαρίου, την ημέρα των ερωτευμένων, που μπορείτε να το απολαύσετε ακόμα κι αν δεν πιστεύετε στον Άγιο Βαλεντίνο.
Όσο για εσάς που δεν έχετε ταίρι τη μέρα εκείνη, μαγειρέψτε το για εσάς και για τους φίλους σας και ποιος ξέρει…μπορεί σύντομα να αποκτήσετε.
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά:
- Περίπου 20 γαρίδες καθαρισμένες
- 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2-3 μεγάλες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη
- 200 γρ. τυρί κρέμα
- 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Αλάτι και πιπέρι
- Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 2 σφηνάκια ούζο
- 1 πακέτο σπαγγέτι
Εκτέλεση:
- Πρώτα βράζουμε τα ζυμαρικά μας, τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα βαθύ τηγάνι τσιγαρίζουμε με τις 2 κουταλιές ελαιόλαδο τα κρεμμυδάκια για ένα λεπτό και στη συνέχεια προσθέτουμε τη σκελίδα σκόρδο ολόκληρη.
- Συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, αλατοπιπερώνουμε και μετά από ένα λεπτό αφαιρούμε το σκόρδο.
- Βάζουμε το μείγμα σε ένα μπολάκι και το αφήνουμε στην άκρη.
- Στο ίδιο τηγάνι βάζουμε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές ελαιόλαδου και προσθέτουμε τις γαρίδες.
- Τις τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε το ούζο.
- Τις αφήνουμε να πάρουν το άρωμα του ούζου για 3 λεπτά ανακατεύοντας διαρκώς για να μην καούν.
- Προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες, λίγη ζάχαρη και μία πρέζα αλάτι και τις αφήνουμε για άλλα περίπου 4 λεπτά να πάρουν μία βράση.
- Τέλος προσθέτουμε σταδιακά το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε καλά για να μη δημιουργηθούν σβόλοι.
- Όταν η σάλτσα γίνει ομοιόμορφη προσθέτουμε το μείγμα με τα τσιγαρισμένα κρεμμύδια από το μπολάκι και τα ζυμαρικά μας και ανακατεύουμε καλά για να πάει η σάλτσα μας παντού.
- Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά. Ένα ξεχωριστό πιάτο για την ημέρα των ερωτευμένων!!
Καλή σας όρεξη και καλή σας απόλαυση!
Γράφει η Κατερίνα Βενιέρη
Μην μαθαίνεις τα νέα από την Γερμανία τελευταίος!
Μείνε συντονισμένος σε εμάς για έγκαιρη, έγκυρη και ανεξάρτητη ενημέρωση. Δείτε όλες τις τελευταίες Ειδήσεις από τη Γερμανία, την Ελλάδα και τον κόσμο, τη στιγμή που συμβαίνουν, στο GRland.info
