2 από τις μεγαλύτερες αλυσίδες fast food του κόσμου έρχονται στη Γερμανία

Ο Ilkem Sahin, πρόεδρος της IS Holding (ISH), θέλει να επεκτείνει τις αμερικανικές αλυσίδες franchise, όπως η KFC και η Pizza Hut, στη Γερμανία. Ο επικεφαλής της εταιρείας, η οποία είναι ο κύριος δικαιοπάροχος στην Ευρώπη, θέλει επίσης να δημιουργήσει δύο νέες μάρκες στη Γερμανία..

Στην πρώτη του συνέντευξη σε γερμανόφωνο μέσο, την οποία παραχώρησε ο Ilkem Sahin στο εμπορικό περιοδικό “foodservice”, ανακοίνωσε πολλές καινοτομίες.

Ο Sahin είναι επικεφαλής της λεγόμενης IS Holding, μιας εταιρείας master franchise από την Τουρκία, η οποία κατέχει τα δικαιώματα franchise διαφόρων αλυσίδων στη Γερμανία, για παράδειγμα.

Σε αυτή τη συνέντευξη, ανέφερε ότι εκτός από την επέκταση διαφόρων αλυσίδων, θέλει να φέρει και άλλες για πρώτη φορά στη γερμανική αγορά.

Σύμφωνα με τις δηλώσεις του στη συνέντευξη, το Kentucky Fried Chicken (KFC) και η Pizza Hut πρόκειται να επεκταθούν σημαντικά στη γερμανική αγορά.

“Ξεκινήσαμε την Pizza Hut στα τέλη του 2022, και στη συνέχεια την KFC το 2023”, λέει.

“Θέλουμε οπωσδήποτε να έχουμε μεγαλύτερη παρουσία σε περισσότερες πόλεις και, φυσικά, να επεκτείνουμε το δίκτυο συνεργατών franchise. Αυτή τη στιγμή έχουμε 207 εστιατόρια με 25 συνεργάτες franchise – κάποια από τα εστιατόρια τα διαχειριζόμαστε μόνοι μας”, λέει στη συνέντευξη για τα σχέδιά του για το KFC.

Στόχος είναι να διπλασιαστεί ο αριθμός των υποκαταστημάτων μέσα σε τρία χρόνια.

Η Pizza Hut θα διπλασιαστεί και πάλι

Παρόμοια σχέδια έχει και για την Pizza Hut, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να γίνει ακόμη πιο γρήγορα.

Σύμφωνα με τον Sahin, ο διευθύνων σύμβουλος της Pizza Hut, Aaron Powell, έδωσε τη δυνατότητα στην IS Holding να αναπτύξει περαιτέρω το εμπορικό σήμα στη γερμανική αγορά.

Υπάρχουν υποκαταστήματα της Pizza Hut στη Γερμανία από το 1983, με αποκορύφωμα τα περίπου 150 εστιατόρια στη Γερμανία μεταξύ 1999 και 2001.

Σύμφωνα με τον Sahin, σήμερα υπάρχουν 86 υποκαταστήματα του ταχυφαγείου που προσφέρει πίτσα.

Ο Sahin είναι ωστόσο βέβαιος ότι η αγορά υπάρχει – έστω και μόνο λόγω της δημοτικότητας του προϊόντος “πίτσα”.

Στη Γερμανία πρόκειται να ανοίξουν 50 νέα υποκαταστήματα της Pizza Hut και 50 νέα υποκαταστήματα της KFC.

Ο Sahin είναι κάποιος που έχει αδυναμία στα εστιατόρια γρήγορης εξυπηρέτησης (QSR).

Αλλά το μεγαλύτερο highlight που αποκάλυψε ο Sahin: “Θα ήθελα τώρα επίσης να καθιερώσω την τρίτη μεγάλη αλυσίδα QSR του αμερικανικού παίκτη Yum! στη γερμανική αγορά: Taco Bell. Μετά από ένα επιτυχημένο ξεκίνημα στη Γερμανία, θα πρέπει να ακολουθήσουν και οι γειτονικές χώρες”.

Η Taco Bell και η Krispy Kreme ξεκινούν στη γερμανική αγορά

Υπάρχουν ήδη μερικά υποκαταστήματα του Tex-Mex fast food εστιατορίου στη Γερμανία, αλλά τα υποκαταστήματα της Taco Bell βρίσκονται μόνο σε στρατώνες του αμερικανικού στρατού, για παράδειγμα στο αμερικανικό φρουραρχείο στο Wiesbaden, στο Spangdahlem ή στη βάση Rammstein – και επομένως δεν είναι ακόμη προσβάσιμα στο ευρύ κοινό.

Φυσικά, εστιάζει σε τοποθεσίες στην πρωτεύουσα Βερολίνο για το γερμανικό λανσάρισμα της αμερικανικής αλυσίδας: “Δεν μπορώ να πω ποιες είναι ακόμη, αλλά είναι πραγματικά καλές τοποθεσίες”, λέει ο Sahin σε συνέντευξή του στο “foodservice”.

Ο Sahin περιμένει επίσης στα παρασκήνια μια δεύτερη καινοτομία στην τοπική αγορά: Η αλυσίδα ντόνατ Krispy Kreme πρόκειται επίσης να ανοίξει το πρώτο της υποκατάστημα στη Γερμανία στο Βερολίνο φέτος.

Η εταιρεία συνεργάζεται στενά “με τα κεντρικά γραφεία στο Σάρλοτ της Βόρειας Καρολίνας.

Ο νέος διευθύνων σύμβουλος Joshua Charlesworth ανυπομονεί επίσης να γιορτάσει την πρεμιέρα στη Γερμανία, καθώς ήδη λαμβάνουμε πολλά μηνύματα από Γερμανούς οπαδούς της μάρκας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης”.

Ο ίδιος δεν έδωσε συγκεκριμένες ημερομηνίες για τα εγκαίνια, ούτε ανέφερε ποια είναι τα περαιτέρω σχέδια για τον εφοδιασμό όχι μόνο της πρωτεύουσας με το γνωστό από τον κινηματογράφο και την τηλεόραση fast food, αλλά και άλλων περιοχών της Γερμανίας.

Όσον αφορά τη στρατηγική επέκτασης, ο Ilkem Sahin δήλωσε στη συνέντευξη: “Σκοπός μας είναι να πάμε εκεί όπου βρίσκονται οι πελάτες μας. Και αυτοί βρίσκονται στα κέντρα των πόλεων, στα εμπορικά κέντρα και στα πρατήρια καυσίμων”.

Σύμφωνα με τη Statista, η συστημική εστίαση (η οποία περιλαμβάνει τη βιομηχανία γρήγορου φαγητού) πραγματοποίησε πωλήσεις σχεδόν 15 δισεκατομμυρίων ευρώ στη Γερμανία το 2023.

Περισσότερο από το 60 % των πωλήσεων αναλογούσε στον τομέα της γρήγορης εξυπηρέτησης, τον οποίο χρησιμοποιούν και τα περισσότερα καταστήματα γρήγορου φαγητού.

Με περίπου 65.000 εργαζόμενους, η McDonald’s ήταν μακράν ο μεγαλύτερος εργοδότης στον τομέα της συστημικής εστίασης στη Γερμανία.

Η Burger King ακολούθησε με 25.000 εργαζόμενους.

GRland.info – Μην μαθαίνεις τα νέα τελευταίος!